La mousse de chêne et les parfums chyprés

La mousse de chêne est un élément fondateur des parfums chyprés. La mousse de chêne et la notion de chypré sont presque indissociables.

Même si la mousse de chêne est désormais interdite, elle peut être substituée par un lichen qui sera nettoyé de ses molécules allergisantes. Une autre solution s’offre au parfumeur en utilisant des mousses d’arbre naturelles ou alors un produit de synthèse, l’Evernyl.

La mousse de chêne a souvent été remplacée dans les plus récentes créations par le patchouli, qui peut donner un ton un peu plus actuel que la mousse de chêne. 

 

Histoire de la mousse de chêne 

Les premières traces d’utilisation des lichens de chêne, dites mousse de chêne, remontent à l’embaumement et aux rembourrages des momies en Égypte.

Le procédé durait 70 jours et devait permettre au défunt d’atteindre l’éternité. La mousse de chêne avait déjà prouvé ses qualités conservatrices et de grande ténacité.

Plus tard, au XVIème, les poudres de mousse de chêne permettaient de poudrer les cheveux, les perruques, afin de leur donner une bonne odeur car les cheveux à l’époque étaient rarement lavés. Par ailleurs, cette mousse de chêne permettait aussi de tuer les mites.

Ces poudres de mousse de chêne portaient également le nom de poudre de chypre.

Elles pouvaient, en dehors de la mousse de chêne et de l’amidon, renfermer du musc, de la civette, de l’ambre, séparément ou ensemble, de l’iris et du souchet (tubercule).

On peut noter la présence de la mousse de chêne dans les recettes d’oiselet de chypre qui demeurent les seuls chypres à brûler portés à notre connaissance. Ce sont des sortes de cassolettes, ou parfumoirs, que l’on jette dans le feu pour créer une odeur agréable et corriger la malignité de l’air et qui, en brûlant, s’envolent peu à peu à la façon des oiseaux.

Recette d’un oiselet de chypre selon le chimiste Nicolas Lémery : charbon de saule, mousse de chêne, gomme adragante ou gomme du dragon, qui est une sorte de sève mucilagineuse, eau de rose, labdanum, musc civette, ambre gris, styrax, benjoin, bois de Rhodes et essence, cannelle, girofle et élémi.

Musc, civette et ambre sont presque toujours présents dans les esprits ou eaux de chypre. 

La mousse de chêne était aussi utilisée en Espagne en décoction ou en infusion, ce lichen permettait de soigner les affections pulmonaires et les maux de ventre. 

En cataplasme, la mousse de chêne était assez efficace pour soigner les blessures.

Autrefois, bon nombre de savons étaient parfumés avec de la mousse de chêne combinée avec du géranium et de la lavande comme dans la marque espagnole Heno de Pravia.

L’histoire de Heno de Pravia commence en 1903. Lors d’un voyage dans la ville de Pravia, dans les Asturies, le fondateur fut littéralement envoûté par l’odeur du foin coupé. Dès lors, il rêva de créer une senteur de savon qui exhalait cette senteur, le Foin de Pravia. Son succès fut tel qu’une ligne de produits avec gels, savons, Eaux de Cologne fut lancée plus tard, avec le même succès.

On entend aussi que ce mot chypre viendrait de l’île portant le même nom, cette île qui était au centre du commerce des parfums de l’Orient car elle était aussi renommée pour ses gants parfumés à la mousse de chêne. François Coty aurait été inspiré par une eau de Chypre trouvée là-bas.

 

 

Origines de la mousse de chêne

Nom botanique : Evernia prunastri

Elle se trouve dans les pays Balkans, le Maroc et la Macédoine. Elle peut être traitée à Grasse. La mousse de chêne parvient à vivre uniquement dans des endroits reculés, loin de toute forme de pollution et de présence humaine.

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la mousse de chêne ne provient pas que des chênes.

La mousse de chêne est un lichen, un croisement entre un champignon et une algue que l'on trouve sur différentes variétés d'arbres tels que les chênes bien sûr, mais aussi les pins, les saules, les frênes, les cèdres, les sapins, etc.

 

Production de la mousse de chêne

La mousse de chêne est récoltée durant l’hiver et le printemps. Afin de produire un kilogramme d’absolue de mousse de chêne, il faut recueillir 100 kilogrammes de lichen.

Pour obtenir l’absolue de mousse de chêne, il faut extraire la mousse d’arbre, grâce à la technique d’extraction aux solvants volatils, afin d’obtenir la fameuse concrète puis l’absolue.

 

La mousse de chêne en parfumerie

L’absolue de mousse de chêne est présente dans l’accord fougère, elle possède des accords boisés, terreux et marins.

La mousse de chêne a des accents verts, des notes de sous-bois, humides, des notes de champignon, voire de moisi, alliées à des notes marines issues de l’algue. Elle possède également une facette fumée. C’est une note très puissante, très tenace. Elle est utilisée en notes de fond.

Les parfumeurs utilisent l’absolue de mousse de chêne pour apporter de la profondeur, une grande personnalité, de la chaleur, de la ténacité, de la sensualité, de la richesse et de la puissance aux compositions féminines et masculines. 

La mousse de chêne est facile à marier : elle se fond très bien avec les accords d’agrumes, vanillés, boisés, résineux ou bien floraux. Utilisée en grande quantité, elle peut donner un effet vintage.

Elle participe également à l’élaboration de l’accord chypré.

 

Les premiers parfums chyprés

Qui a créé le premier chypre ? Vous pensiez comme moi que c’était François Coty ? On peut voir les choses autrement.

 

Les chypres de transition

Ils correspondent à la période entre la fin du Second Empire et la Grande Guerre, riche de grands progrès scientifiques technologiques et industriels. C’est l’arrivée de la synthèse organique qui met à disposition des parfumeurs de nouvelles molécules telles que la vanilline en 1874, la coumarine en 1878, les ionones (notes violette) vers 1884 et les muscs nitrés en 1888. Cette période correspond aussi à l’apparition de nouvelles technologies d’extraction.

Quelques anciens parfums chyprés :

• Eau de Chypre, Guerlain, vers 1850
• Chypre de Tentation, Roger et Gallet, 1893
• Cyprisime, Guerlain, 1894
• Chypre, Lubin, 1898
• Chypre de Paris, Guerlain, 1909

Alors que les parfums restent élitistes et à diffusion limitée jusqu’à la grande guerre, François Coty rompt la tradition, en 1917, avec son Chypre, le premier parfum grand public à retentissement exceptionnel.

François Coty a été le premier à faire du marketing sans le savoir. Il a réussi à faire une publicité remarquable à ce parfum. Les qualités olfactives de cette fragrance ont certainement été également la clef de son succès. Ceci explique le fait que l’on pense que Le Chypre de Coty a été le premier parfum chypré.

Ce parfum était composé de bergamote, jasmin (central dans un chypre), rose, patchouli, mousse de chêne, ciste labdanum (provenant de l’île de Chypre) et de notes ambrées (ambréine).

Plusieurs dizaines de parfums au patronyme chypre suivent jusque vers 1950, début de la parfumerie contemporaine.

 

Composition de l’accord chypré

L’accord chypré repose sur les notes suivantes : la bergamote, le jasmin (central dans un chypre), la rose, le patchouli, la mousse de chêne, et les notes ambrées du ciste labdanum (provenant de l’île de Chypre) associées à des notes animales.

Cet accord chypré est orchestré avec des notes de tête lumineuses, en opposition avec des notes de fond de sous-bois plus sombres. La rose et le jasmin servant à lier l’envolée joyeuse au fond profond et pénétrant. 

 

Comment évoquer simplement la notion du chypré

L’accord chypré est une senteur assez abstraite, aucune note n’est vraiment dominante et résulte d’un équilibre difficile à maîtriser entre toutes les notes qui le composent.

C’est pourquoi le terme de chypré est assez énigmatique pour une cliente. On peut parler alors de senteurs de sous-bois, de forêt, de bois, de senteurs automnales, empreinte de mystère, de charisme, de magnétisme, pouvant être féminines ou masculines.

Les chyprés dénotent une grande force de caractère. Quand une cliente est accro à un style de parfums chyprés, elle y reste généralement très fidèle. Ce sont souvent des parfums qui plaisent aux personnes olfactivement très éduquées. Pour prendre une image dans le monde culinaire, les parfums chyprés plaisent aux fins gourmets.

Tous les parfums chyprés sont par conséquence boisés. D’ailleurs beaucoup de conseillers de vente dans les parfumeries ne connaissant pas trop la différence entre un parfum boisé et un parfum chypré, préfèrent esquiver ce terme qui est assez technique et abstrait. Même les professionnels de la parfumerie dont les parfumeurs n’arrivent à s’entendre sur ce terme.

 

Les reformulations des parfums chyprés

La mousse de chêne est interdite par l'IFRA, l’organisme qui représente et qui réglemente l’industrie du parfum, car elle est allergisante.

Les parfumeurs peuvent utiliser des extraits de mousse naturelle à condition qu’ils soient filtrés, afin d’éliminer les molécules incriminées à savoir l’atranol et le chloroatranol. Mais cette version écrémée n’a pas le même goût que l’originale. 

Si bien que seule une substitution de la mousse de chêne par cette mousse d’arbre naturelle n’est pas suffisante pour mettre aux normes les grands parfums chyprés.

Mitsouko de Guerlain, par exemple, qui est un chef-d’œuvre d’équilibre, a requis beaucoup de temps et a également nécessité le talent d’un technicien de la reformulation, afin de rester au plus proche de la formule initiale.

Certains parfumeurs ont préféré remplacer la mousse de chêne par l'Evernyl, même si cette note de synthèse ne reproduit pas vraiment la senteur très complexe de la mousse de chêne.

Désormais, dans les nouvelles créations, la mousse de chêne est souvent remplacée par le patchouli, jugé plus actuel.

 

 

Parfums chyprés

Chyprés fruités

• Mitsouko de Guerlain
• Ma Griffe de Carven
• Femme de Rochas
• Coco Mademoiselle de Chanel (oriental également)
• Miss Dior Chérie de Dior 
• Parure de Guerlain (désormais abandonné)
• Chypre Fatal dans la collection Elixirs charnels de Guerlain 
• Y et Yvresse de Saint Laurent (ex. Champagne)
• Rush de Gucci 
• Jubilation 25 d’Amouage
• Sublime Balkiss de The Different Company

Chyprés fleuris

• Coriandre de Jean Couturier
• Diva d’Ungaro 
• Knowing d’Estée Lauder 
• Aromatics Elixir de Clinique 
• Paloma de Paloma Picasso 
• Eau du soir de Sisley
• Idylle de Guerlain
• Chant d’Arômes 
• Rose Barbare de Guerlain 
• Nomade de Chloé
• Portrait Of The Lady d'Éditions Frédéric Malle (et boisé/oriental)
• La Panthère de Cartier
• Chyprissime de Mugler
• Mon Paris d’YSL

Chyprés fleuris verts 

• Vol de Nuit de Guerlain (et oriental)
• Miss Dior Original 1947
• Scherrer de Jean Louis Scherrer
• Idylle de Guerlain

Chyprés musqués

• For Her de Narciso Rodriguez 

Chyprés aldéhydés

• Calèche d’Hermès
• Paloma de Paloma Picasso
• Deneuve de Catherine Deneuve

Chypres aromatiques/cuirés

• Aramis d’Aramis 
• Antaeus de Chanel 
• Bandit de Grès
• Cabochard de Grès (1959)
• 1881 de Cerruti
• Polo de Ralph Lauren 
• Bel Ami d’Hermès

Hespéridés avec une facette chyprée

• Eau Sauvage de Dior 

• Eau de Guerlain
• Monsieur de Chanel
• Cristalle de Chanel 
• Diorella de Dior 
• Eau de Rochas
• Eau Du Sud d’Annick Goutal 
• Iskander de Parfum d’Empire

 

Parfums Sylvaine Delacourte

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