Les familles olfactives masculines et féminines
Qu’elles soient féminines ou masculines, les familles olfactives participent au thème principal d’un parfum, à la construction de son âme. C’est notamment grâce à ces familles que l’on peut classer un parfum et nous vous présentons ici les principales familles olfactives à savoir :
- La famille des Chyprés
- La famille des Hespéridés
- La famille des Floraux
- La famille des Orientaux
- La famille des Boisés
- La famille des Fougères
LA FAMILLE CHYPRÉE
La caractéristique des parfums de la famille des chyprés
D’abord, il faut savoir que l’accord chypré classique est constitué de bergamote, jasmin, rose, patchouli, mousses d’arbre, labdanum et de notes animales éventuellement. Puis, cet accord peut être associé à différentes facettes, mais un parfum chypré est par définition toujours boisé. Le chef de file des chyprés a certainement été créé par un parfumeur : soit Guerlain soit François Coty. Quant au nom chypré, son origine n’est pas certaine soit le nom est venu de l’île de Chypre, ou des noms de parfums d’ambiance d’une époque ancienne : les oiselets de Chypre.
Les facettes d’un parfum chypré
On peut habiller à loisir un parfum chypré :
- d’une facette verte
- d’une facette fruitée
- d’une facette musquée
- d’une facette cuir
- d’une facette florale
Dans les chyprés contemporains, la mousse de chêne et le ciste labdanum ont été remplacés par le patchouli à la suite de l’interdiction par l’IFRA d’utiliser ces matières. Cependant la mousse de chêne peut être remplacée désormais par de la mousse d’arbre.
La particularité des parfums chypres
Les parfums chyprés sont des parfums de caractère, plutôt discrets en tête et en cœur (cf. Tester un parfum), mais dont les notes de fond sont intenses. Ces fragrances sont idéales pour des personnalités charismatiques et originales, qui souhaitent porter des parfums hors du commun.>
LA FAMILLE HESPERIDEE
La facette hespéridée est presque présente dans tous les parfums, elle habille le parfum en notes de tête, elle est volatile, donc peu tenace, elle donne le sourire au parfum. Elle habille tous les parfums, aussi bien les parfums féminins que masculins.
Bien évidemment, elle se trouve en plus grande quantité dans les Eaux de Cologne ou eaux fraiches (cf. Eau de cologne, Eau fraiche), elle devient alors le thème principal et donc détermine la famille : Hespéridée.
Citron, bergamote, orange ou encore pamplemousse, les hespéridés donnent la première impression au parfum – appelée « le sourire » « l’envolée » procurant des senteurs fraîches et toniques.
Ce sont des notes composées d’agrumes à ne pas confondre avec les notes fruitées : pêche, pomme, poire, ananas, fruits rouges etc (cf. Fruits) que l’on peut désormais trouver dans des parfums masculins.
A noter : La facette aromatique, la facette nouvelle fraicheur, la facette marine habillent très souvent toutes les familles de parfums masculins, mais plus particulièrement la famille hespéridée.
LA FAMILLE FLORALE
C’est certainement la famille la plus riche et la plus large. C’est également une famille très populaire et cela dans le monde entier. Les notes florales sont diverses et très différentes les unes des autres. On ne peut pas dire « j’aime toutes les fleurs », tellement leurs senteurs sont variées, on peut se rendre compte par contre que l’on apprécie particulièrement telle ou telle catégorie de fleurs. Ces notes florales peuvent être traitées en note figuratives ou abstraites.
On peut trouver des « soliflores » ou « des bouquets floraux » Ces notes florales s’accordent avec toutes les familles olfactives et se trouvent plutôt en notes de cœur d’un parfum (cf. Les notes de cœur).
Les différentes catégories de fleurs
- Les fleurs vertes/printanières ou végétales
- Les fleurs blanches ou sensuelles /les fleurs solaires
- Les fleurs poudrées
- Les fleurs épicées
- Les roses
- Les fleurs atypiques
LA FAMILLE ORIENTALE
L’origine du mot « ambré » ou encore appelé oriental
Le mot « ambré » en parfumerie ne vient pas, comme on pourrait le penser spontanément, de la pierre d’ambre qui est une résine fossilisée et qui n’a absolument aucune odeur ! Le terme « ambré » vient sans doute, de l’usage que les parfumeurs faisaient de l’ambre gris dans leur composition. Mais ce mot accord vient d’une association de matières premières qui ont été assemblées par un parfumeur, l’accord oriental a été créé soit par Coty soit par Guerlain.
Ambre gris : note animale naturelle, concrétion pathologique du cachalot (cf. Ambre gris).
La famille orientale est la famille qui a été appréciée assez tardivement par les hommes.
Un précurseur : Jicky, ainsi que le premier pur oriental masculin : Habit Rouge de Guerlain.
L’accord ambré ou oriental classique
L’accord oriental classique est généralement composé de fève tonka, vanille, vanilline, coumarine, labdanum, patchouli. On y trouve aussi des résines ou baumes comme le benjoin ou l’encens, l’opopanax, myrrhe. La note iris l’habille merveilleusement bien.
Cet accord peut être accessoirisé avec d’autres facettes : hespéridées ou vertes, florales, épicées, aromatiques, fruité, gourmand (cf. Les facettes olfactives). Il sera alors appelé oriental fleuri, ou hespéridé, ou épice etc…
Ce sont des parfums en général très enveloppants et chaleureux, à sillage important et en général avec une excellente tenue.
LA FAMILLE BOISÉE
La note boisée : une facette et un thème principal
Chaque thème ou accord principal est souvent habillé par une ou plusieurs facettes. Ainsi, plus le parfum est facetté, plus il est complexe.
On remarque que la facette boisée peut aussi être le thème principal d’un parfum. Cela signifie, que l’on sent clairement le message boisé, de l’envolée de ce parfum à sa conclusion. Dans la famille boisée, un bois peut être prédominent, mais c’est bien souvent un assemblage de plusieurs notes boisées.
Le message est clairement boisé. Il peut être sublimé de subtiles facettes : hespéridées, florales, fruités, épicées, ou vanillées, sans jamais que ces dites facettes ne prennent l’ascendance sur les notes boisées. Les notes boisées sont des notes rassurantes, structurées, nerveuses. Pour la plupart qui agissent comme des « tuteurs dans la composition » elles donnent au parfum une colonne vertébrale.
La famille boisée est la famille la plus populaire dans les fragrances masculines.
LA FAMILLE DES FOUGERES
La Famille fougère est plutôt une famille masculine, qui est toujours aromatique (lavande, menthe romarin, sauge etc.).
Le chef de file de cette famille fut la fragrance la Fougère du Parfumeur Houbigant. Le style s’est renouvelé et modernisé au fil du temps.
Composition de l’accord Fougère
L’accord est composé en priorité de : bergamote, lavande, notes rosées : géranium, vétiver, mousse, fève tonka ou/et coumarine. Autour de cet accord fougère différentes notes peuvent intervenir dans l’orchestration :
- En note de tête : vous trouverez des notes aromatiques : lavande, lavandin, romarin, thym, sauge sclarée, armoise, notes anisées, la camomille, le laurier, les notes menthées, etc.
- En note de cœur : le géranium Pellargonium rosat à la senteur de rose appelé aussi géranium rosat, l’accord œillet ou encore la rose, la note orangée.
- En note de fond : la fève tonka ou sa molécule principale la coumarine, le vétiver, mousse d’arbre, parfois vanille, notes ambrées ou cuir (cf. La facette cuirée) (cf. La facette ambrée ou orientale) notes musquées (cf. La facette musquée).
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Les notes
Pour bien comprendre la signification de ce que sont les notes en parfumerie, parlons d’abord de ce qu’est l’orchestration d’un parfum.
L'accord
En parfumerie, les terminologies utilisées sont souvent empruntées à d’autres secteurs d’activité, tels que l’architecture, la gemmologie, ou la musique. On parlera par exemple de structure, de pyramide olfactive, de couleurs, de facettes et d’orchestration pour décrire la composition d’un parfum, mais également d’accord. De la même manière qu’un accord en musique, l’accord en parfumerie décrit un assemblage de plusieurs notes.
Les matières premières
Parmi les matières premières disponibles pour le parfumeur, nous allons distinguer de nombreux éléments :Les fleursLes fruitsLes autres matières végétalesLe muscLe castoréumLa civetteL'ambre grisLa cire d'abeilleL'hyraceumLes matières premières synthétiquesLes boisLes aromatesLes épicesLes baumes ou résines
Les facettes olfactives
On représente visuellement, dans un souci pédagogique, l’architecture d’un parfum sous forme d’une pyramide olfactive dont le sommet constitue les notes de tête, la partie médiane, les notes de cœur et la base les notes de fond.La pyramide olfactive permet au parfumeur d’architecturer sa fragrance et de la rendre harmonieuse. Elle lui sert à équilibrer l’orchestration d’une formule et aussi à rendre l’évaporation de sa fragrance continue et graduelle. C’est de cette manière que le parfum peut délivrer toutes ses facettes et que la fragrance prend vie.L’accord : en musique, on dit d’ « un accord, que l’on retient certaines mélodies, d’autres pas ». Le parallèle avec un parfum est aisé car il est construit autour d’un accord, qui est le thème principal d’un parfum. C’est en assemblant différents composants, entre 5 et 10 que le parfumeur-créateur met en place l’architecture d’un parfum qui est en réalité son âme, l’émotion qu’il suscite chez celui qui le sent. Le Comité Français du Parfum (CFP) propose de classer les palettes d’odeurs ou notes en 6 familles de parfum ou accord principal.